一次性飯盒與我們的生活息息相關(guān)，隨著人們食品安全意識(shí)的提高，越來越的人開始關(guān)注一次性飯盒的安全。在市面上，最常見的就是發(fā)泡白飯盒，它遍及餐飲的每個(gè)角落。不過，健康專家對(duì)于這種飯盒提出了質(zhì)疑:當(dāng)一次性飯盒給我們帶來方便的同時(shí)，我們應(yīng)該考慮考慮飯盒背后的安全問題。

健康問題無小事，眾所周知，一次性飯盒市場(chǎng)魚龍混雜，一些不良商販為了節(jié)省成本往往使用廉價(jià)的飯盒，而這樣的飯盒多數(shù)不符合國家的標(biāo)準(zhǔn)，材質(zhì)與質(zhì)量更是難以保障。記者曾遇到過這種情況:當(dāng)送餐員把外賣送到我的手上時(shí)，一些飯盒由于材質(zhì)軟有些變形，而且飯菜很串味時(shí)有發(fā)生，偶爾會(huì)有夾雜著塑料的味道，遇到這樣的情況不但影響了食欲而且長期使用還可能對(duì)健康造成一定影響。因此，有一段時(shí)間，我會(huì)自己自備飯盒。

其實(shí)，說到飯盒的安全問題，重要的在于飯盒的材質(zhì)，廉價(jià)的發(fā)泡飯盒會(huì)添加塑化劑，一般這種塑化劑溶于油，在一定溫度下會(huì)轉(zhuǎn)移到食物上，長期使用對(duì)人體危害較大。此外，一部分飯盒的選材標(biāo)準(zhǔn)也很難把控。

從市場(chǎng)上看，這股環(huán)保風(fēng)也有了效果。目前，很多餐飲企業(yè)都已經(jīng)用上了這種環(huán)保飯盒，它們看重的是飯盒的材質(zhì)和設(shè)計(jì)，雖然成本相對(duì)增加了，但在提升客人口碑以及飯店的形象方面，這點(diǎn)投入還是物超所值的。

材質(zhì)決定飯盒的安全。小小的飯盒背后折射了一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感。